Os segredos dos terroirs que moldam a identidade dos vinhos da Vinícola Aurora

Vista aérea de trabalhadores realizando a colheita de uvas em um vinhedo, com fileiras de parreiras e caixas amarelas.

O terroir é uma das chaves para entender por que vinhos feitos com a mesma variedade de uva podem apresentar perfis tão distintos. A palavra, de origem francesa e sem tradução literal, descreve o conjunto de fatores naturais e humanos de uma região específica que influenciam diretamente as características do vinho. Marcelo dos Santos, sommelier […]

Harmonize sem errar

harmonize

Toda vez que pensamos em preparar um jantar ou almoço, a dúvida é: qual vinho escolher para harmonizar com a refeição?