Vinhos e Queijos: guia de harmonização com os rótulos da Aurora

Nada como a combinação clássica de vinhos e queijos para transformar qualquer ocasião em um momento especial. Mas você sabe quais queijos harmonizam melhor com os diferentes rótulos da Vinícola Aurora? Vamos descobrir juntos!

Linha Aurora Reserva: intensidade e sabor

Os vinhos da linha Aurora Reserva são conhecidos por sua complexidade e estrutura, resultado de um cuidadoso processo de maturação. Para equilibrar essas características, queijos de sabores marcantes são ideais.

• Reserva Merlot: harmoniza com queijos semiduros e de sabor suave, como Gouda e Gruyère.​
• Reserva Tannat: sua robustez pede queijos duros e envelhecidos, como Parmesão e Pecorino.​
• Reserva Chardonnay: com sua elegância e notas frutadas, combina bem com queijos cremosos e de mofo branco, como Brie e Camembert.​

Linha Aurora Varietal: versatilidade para o dia a dia

A linha Aurora Varietal oferece vinhos jovens e versáteis, ideais para diversas ocasiões e harmonizações.

• Varietal Cabernet Sauvignon: acompanha bem queijos semiduros e de sabor moderado, como Provolone e Prato.​
• Varietal Pinot Noir: combina com queijos de massa cozida e sabor suave, como Emmental e Edam.​

Linha Aurora Pinto Bandeira: elegância e exclusividade

Originários de uma das regiões vitivinícolas mais renomadas do Brasil, os vinhos da linha Aurora Pinto Bandeira são sinônimo de sofisticação.

• Pinto Bandeira Chardonnay: suas notas cítricas e minerais harmonizam com queijos de mofo branco e sabor delicado, como Brie Trufado e Saint-Paulin.​
• Pinto Bandeira Riesling Itálico: as notas frutadas e florais combinam com queijos cremosos e suaves, como Ricota e Chèvre.​
• Pinto Bandeira Pinot Noir: com taninos suaves e aromas sutis, acompanha bem queijos de casca lavada e textura cremosa, como Taleggio.

Pronto para montar sua tábua de queijos acompanhada de vinhos Aurora? Explore nossa loja virtual e descubra os rótulos ideais para cada ocasião. Saúde!