Qual o significado de Terroir?
O termo francês terroir não possui tradução e tem grande importância no mundo do vinho!
Uma breve história sobre o saca-rolhas do vinho
O saca-rolhas, como tantas outras invenções, nasceu da necessidade. Desde que vendemos vinho em garrafas de vidro fechadas com rolhas de cortiça, os consumidores têm lutado para remover facilmente essas rolhas. Assim que as primeiras garrafas de vidro chegaram na Inglaterra do final do século XVII, os inventores começaram a sonhar com instrumentos para facilitar a remoção das rolhas.
“Fábrica de vinho” de 2.600 anos, capaz de reter 5 mil litros por vez, é descoberta no Líbano
Estudos anteriores sugerem que os fenícios que viveram há milhares de anos no Mediterrâneo produziam grandes quantidades de vinho para beber e comercializar com outras culturas. Este enorme lagar prova isso. Se você adora beber vinho, deve agradecer aos antigos fenícios por tornarem o suco de uva fermentado tão popular. Os fenícios eram uma civilização […]
As garrafas de vinho são de 750ml. Qual a razão?
A capacidade pulmonar de um vidreiro? O consumo médio numa refeição? A melhor capacidade para conservar o vinho? Uma facilidade de transporte? Nada disto.
Sommelière dará dicas de harmonização em live no Instagram da Aurora
Bate-papo ao vivo com Renata Guidoti será nesta quinta-feira (16), às 19h
Líder de mercado estima que 20% da venda de vinhos do ano ocorre nos meses que antecedem a Páscoa
Projeção é da Vinícola Aurora com base nas comercializações em anos anteriores. Sommelier dá dicas de como harmonizar os pratos típicos da data com os produtos da cooperativa A Páscoa está entre os períodos do ano que concentram os maiores volumes de venda de vinhos e espumantes. Seja para abastecer os supermercados, lojas especializadas e […]
Nessa primavera, a Vinícola Aurora propõe um curso de degustação com uma harmonização inusitada de flores comestíveis e vinhos
Nos dias 20 de outubro e 10 de novembro, a Vinícola Aurora abre suas portas para o novo mini curso Sabores da Primavera, que propõe uma experiência além da degustação de bons vinhos da estação: uma imersão, com um tour completo pela vinícola, com apresentação audiovisual, passeio pelo subterrâneo da cantina com explanação do processo […]
Fórum Mundial de Cooperativas Vitivinícolas 2019 será na Serra Gaúcha
Pela segunda vez, o Brasil sediará esse evento mundial das cooperativas do setor As cidades de Bento Gonçalves e Farroupilha, na Serra Gaúcha, serão sedes do Fórum Mundial de Cooperativas Vitivinícolas 2019, que acontecerá nos dias 25 e 26 de abril. O evento é realizado desde 2010 e pela segunda vez acontecerá no Brasil. Até […]
