A Cooperativa Vinícola Aurora foi pioneira no enoturismo no Brasil e, desde 1967, recebe visitantes para compartilhar a essência da cultura da Serra Gaúcha. Ao longo dessas décadas, milhões de pessoas já vivenciaram de perto a história e a tradição da vitivinicultura regional.
A Aurora recebe anualmente um número de visitantes superior ao dobro da população de Bento Gonçalves, que segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) tem pouco mais de 123 mil moradores, impulsionando toda a cadeia envolvida na arte de bem receber, da hotelaria à gastronomia, do transporte ao artesanato local.
Quer saber como a Aurora construiu esse papel de destaque? Continue a leitura e descubra como a Cooperativa Vinícola se tornou um dos principais motores do enoturismo e da economia regional, conectando experiências sensoriais, valorização das famílias cooperadas, preservação cultural e inovação nos roteiros turísticos.
O papel do enoturismo na Aurora
O enoturismo é uma ferramenta poderosa para potencializar o branding da vinícola, explica Ana Maria De Paris Possamai, Gerente de Turismo da Aurora.
“Ele vai muito além da simples visitação. É uma forma de transformar a marca em uma experiência sensorial e emocional, fortalecendo a nossa imagem, a conexão com o público e a posição no mercado. O enoturismo nos permite comunicar, na prática, valores como sustentabilidade, tradição e inovação, cooperativismo, compromisso com a qualidade e responsabilidade social”, revela Ana.
Entre os principais benefícios do enoturismo para a vinícola, estão:
- O fortalecimento da marca;
- A diversificação de receita;
- A fidelização de clientes;
- A divulgação espontânea nas redes sociais;
- A educação do consumidor (às vezes o visitante tem seu primeiro contato com vinho em uma visita à Aurora);
- A valorização da região por meio das Denominações de Origem.
Imersão cultural e conexão com as raízes
Durante as visitas, os turistas vivenciam uma verdadeira imersão no universo vitivinícola.
“A experiência começa com um misto entre a história da cooperativa e a história da cidade e se estende até o processo de elaboração dos vinhos, revelando a profunda conexão entre essa tradição e a cultura trazida pelos imigrantes italianos à Serra Gaúcha”, diz a gerente.
Essa herança confere à atividade vitivinícola de Bento Gonçalves, em especial, uma autenticidade singular, destacando-se em meio à diversidade desse universo tão rico e plural.
A Experiência Aurora, segundo a profissional, vai muito além de vinhos, sucos e espumantes. “Buscamos proporcionar aos nossos visitantes momentos de conexão com a história, a cultura e os valores que moldaram a vinícola Aurora”.
Por meio do legado, o turista é sensibilizado para causas relevantes da sociedade. Um dos pontos de destaque é o cooperativismo, apresentado como uma poderosa ferramenta de desenvolvimento econômico, inclusão social e valorização das atividades produtivas”.
Impacto direto para as famílias cooperadas
O enoturismo na vinícola Aurora gera impacto direto nas famílias como um importante multiplicador de vendas.
O turismo fomenta a comercialização dos produtos da vinícola, mas também fortalece a agroindústria local ao estimular a venda de artesanatos, doces, geleias e outros produtos típicos disponíveis na loja de artesanato localizada junto à vinícola.
“Essa dinâmica contribui para o incremento de renda, o fortalecimento da economia familiar e, principalmente, para a preservação dos usos e costumes locais, expressos por meio do saber-fazer tradicional que é passado de geração em geração”, conta Ana.
Ela completa dizendo ainda que a atividade turística de modo geral movimenta uma série de atividades econômicas como: hospedagens (hotéis, pousadas, hostels, Airbnb), alimentação (restaurantes, cafés, bistrôs), transportes (locadoras de veículos, táxis, motoristas de aplicativo e vans de turismo), serviços de transfer e city tours, lojas de artesanato, produtos coloniais, souvenirs, venda de produtos ligados ao vinho (taças, acessórios, literatura, cosméticos), agências e guias locais/regionais (criação de pacotes turísticos, roteiros personalizados e experiências exclusivas).
A Cooperativa Vinícola Aurora integra a cadeia do turismo como um dos atrativos âncora de Bento Gonçalves. Ao oferecer uma de suas visitas gratuitamente, a cooperativa democratiza o acesso à atividade, tornando-a viável para todos os públicos.
“Essa acessibilidade estimula a vinda de visitantes e contribui diretamente para o fortalecimento e movimentação de toda a cadeia turística local”, diz Ana.
O impacto do fluxo turístico na região de Bento Gonçalves
O fluxo turístico tem um impacto direto e significativo na economia local do município de Bento Gonçalves.
Ana explica que, de acordo com dados da Secretaria Municipal de Turismo, o município conta com 1.561 empreendimentos ligados à atividade turística. Um número expressivo que reforça a importância do setor para o desenvolvimento regional.
“Esse dado ganha ainda mais relevância quando consideramos os desafios enfrentados nos últimos anos, como a pandemia e as recentes catástrofes climáticas, que afetaram profundamente o turismo e exigiram resiliência de todo o setor”.
Futuro, inovação e sustentabilidade
A Aurora sempre acompanhou de perto as tendências de mercado e reconhece o grande potencial de crescimento do enoturismo nos próximos anos.
“Cada vez mais consolidado como parte da chamada economia da experiência, o enoturismo oferece aos visitantes vivências imersivas que incluem participação em workshops, experiências gastronômicas e contato direto com a cultura local. Nossos projetos futuros nas unidades de Pinto Bandeira (RS) e Vale dos Vinhedos (RS) são guiados por essa visão e têm como princípio fundamental a sustentabilidade, um valor cada vez mais presente nas escolhas das novas gerações”, conta a gerente.
Experiências turísticas oferecidas pela Aurora
Unidade Aurora Matriz
Rua Olavo Bilac, 500 – Bairro Cidade Alta, Bento Gonçalves
Visita Turística (Gratuita)
A visitação é totalmente gratuita e aberta a todos os públicos. Durante o passeio guiado, os visitantes conhecerão a única cantina situada na zona urbana de Bento Gonçalves.
A experiência inclui uma apresentação sobre a história da Aurora e uma explicação detalhada dos processos de elaboração dos vinhos, sucos e espumantes.
O roteiro abrange tanto a parte histórica quanto a moderna da vinícola, com a experiência exclusiva de atravessar dois túneis subterrâneos que conectam ruas da cidade.
Ao final, os visitantes podem desfrutar de uma degustação e, caso desejarem, realizar compras na nossa loja de vinhos.
Duração: aproximadamente 45 minutos.
Horários de atendimento:
Segunda a sábado: das 8h15 às 16h45
Domingos: das 8h às 12h
As visitas iniciam a cada 15 minutos.
Visita com Minicurso de Degustação
Além das atrações da visita turística, esta experiência inclui uma degustação orientada, com análise visual, olfativa e gustativa dos vinhos.
Duração: Aproximadamente 2 horas. (com a visita)
Horário: Segunda a sexta-feira, às 15h.
Valor: R$ 60,00 por pessoa – inclui cortesia taça personalizada para vinho Aurora.
A visita com minicurso pode ser agendada em diferentes horários para grupos de no mínimo 10 pessoas.
Limite de participantes: 45 pessoas por grupo.
Harmonização Queijos e Vinhos
A degustação harmonizada de queijos e vinhos oferece quatro rótulos selecionados e quatro queijos especiais unidos em uma harmonização guiada por um sommelier experiente, que revelará os contrastes e afinidades entre sabores e aromas.
Mais que uma degustação, é uma imersão no mundo da enogastronomia, com teoria e prática caminhando lado a lado.
Valor R$ 90,00 – A experiência dura cerca de 1 hora e inclui uma taça de cristal personalizada como lembrança.
Horários: sábados às 10h
Degustação Orientada
O terroir mais premiado do Brasil quando o assunto é espumante está na degustação orientada com quatro rótulos da vinícola Aurora que carregam o selo de Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira, a única D.O. de espumantes no Hemisfério Sul.
Produtos degustados:
– Dois espumantes Extra Brut elaborados pelo método tradicional (champenoise);
– Dois espumantes Nature sur lie, com as leveduras ainda na garrafa.
A experiência também inclui uma mini tábua de queijos e embutidos + uma taça de cristal personalizada para o visitante levar pra casa.
Ideal para quem quer se aprofundar no universo dos espumantes brasileiros e descobrir o que torna esse terroir tão especial.
Duração 1h – Horários: segunda à sexta às 10h – R$ 150,00 por pessoa – cliente ganha uma taça de cristal
Unidade Aurora Vale dos Vinhedos
ERS 444, KM 14,748, nº 1575 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves – RS
Visita Guiada e Degustação
Durante a visita guiada, os participantes conhecerão a história da vinícola Aurora e os processos de elaboração dos nossos produtos.
O passeio inclui uma visita aos tanques de inox e à linha de envase (engarrafamento). Em seguida, é realizada uma degustação orientada, conduzida por sommeliers, que irão guiar os visitantes na análise visual, olfativa e gustativa dos vinhos.
Duração: Aproximadamente 1 hora.
Número máximo de pessoas: 10
O valor da visita dependerá da degustação escolhida pelo visitante. Ao adquirir qualquer uma das experiências, o cliente recebe uma taça de cristal exclusiva.
Experiências de Degustação
Degustação Super Premium
Inclui: Aurora Millèsime, Gioia DO Vale dos Vinhedos, Aurora Saperavi e Extra Brut Pinto Bandeira.
Valor: R$ 90,00
Horários: 11:00, 14:00 e 17:00
Degustação Harmonizada com Chocolates
Inclui: Espumante Procedências, Reserva Tannat, Pequenas Partilhas Cabernet Franc, Moscatel Rosé e Colheita Tardia Branco, harmonizados com chocolates finos.
Valor: R$ 90,00
Horários: 10:00 e 15:00
Degustação Premium
Inclui: Vinho Chardonnay Pinto Bandeira, Espumante Procedências Chardonnay, Gran Reserva Tannat, Espumante Moscatel Branco e Colheita Tardia Tinto.
Valor: R$ 70,00
Horários: 9:00, 13:00 e 16:00
Unidade Aurora Pinto Bandeira
Linha 28, 1150 – Zona Rural. Espaço para curtir e degustar o melhor do terroir Pinto Bandeira.
Walk Wine: Uma experiência única que une caminhada, vinho e natureza! Acompanhados do o sommelier o visitante irá percorrer os 3 vinhedos da nossa propriedade com explanação da Indicação Geográfica de Pinto Bandeira e o terroir local.
A cada vinhedo visitado é feita uma parada para degustação. Degustação de 3 vinhos da Indicação Geográfica de Pinto Bandeira e ao final, um piquenique com tábua de frios e espumante D.O. Altos de Pinto Bandeira.
R$ 290,00 por pessoa. Cliente ganha chapéu e taça de cristal.
Mínimo 2 pessoas máximo 15.
Agendamento com no mínimo 1 dia de antecedência
Piquenique: ideal para curtir os jardins ladeados de vinhedos, saboreando uma tábua de frios com um ótimo vinho ou espumante.
R$ 280,00 para 2 pessoas. Cliente ganha taça de cristal.
Segunda à sexta mediante agendamento prévio – mínimo 4 pessoas
Sábados e domingos – mínimo 2 pessoas.
Degustação Super Premium: Aurora Millèsime, Gioia DO Vale dos Vinhedos, Aurora Saperavi e Extra Brut Pinto Bandeira –
R$ 90,00 por pessoa. Cliente ganha taça de cristal.
Segunda à sexta mediante agendamento prévio – mínimo 4 pessoas
Sábados e domingos – mínimo 2 pessoas.
Degustação de Espumantes: Aurora Moscatel, Aurora Brut, Aurora Procedências e Aurora Extra Brut Pinto Bandeira.
R$ 90,00 por pessoa. Cliente ganha taça de cristal.
Segunda à sexta mediante agendamento prévio – mínimo 4 pessoas.
Sábados e domingos – mínimo 2 pessoas.
Agendamentos pelo WhatsApp: (54) 99134-5916.
Venha viver a essência do enoturismo Aurora
A trajetória da vinícola Aurora foi construída com pioneirismo, cooperação e resistência, sendo referência para todo o segmento enoturístico do país.
Visite, experiencie, conecte-se à tradição e transforme sua memória em parte viva da história do vinho brasileiro na Serra Gaúcha.
Agende sua visita e faça parte dessa celebração regional incomparável.
