O verão pede bebidas refrescantes e pratos leves, e os espumantes são os grandes aliados para deixar suas refeições ainda mais especiais. Eles não só são versáteis, como também realçam os sabores das comidas, proporcionando uma experiência gastronômica completa.
Confira abaixo cinco dicas de harmonização usando rótulos exclusivos da Vinícola Aurora.
1. Aurora Procedências Brut Pinot Noir – Uma escolha versátil para saladas
Este espumante, o primeiro 100% Pinot Noir vinificado em branco no Brasil, destaca-se por seus aromas de morango e amora branca, além dos toques de ervas aromáticas. Sua estrutura equilibrada e cremosidade combinam perfeitamente com saladas que levam frutas, nozes ou queijos leves, como uma salada de folhas verdes com figos frescos, queijo de cabra e nozes caramelizadas. Uma harmonização que exala frescor e leveza.
2. Aurora Pinto Bandeira Extra Brut Rosé – Para pratos com frutos do mar grelhados
Com uma coloração alaranjada encantadora e aromas de cereja, morango e pêssego, este espumante rosé é ideal para acompanhar pratos de frutos do mar, como camarões grelhados com limão e ervas ou um ceviche clássico. Sua acidez vibrante e final cativante equilibram a untuosidade dos frutos do mar, tornando cada garfada uma experiência única.
3. Aurora Prosecco – Frescor que complementa carpaccios e entradas leves
Leve, refrescante e com uma acidez equilibrada, o Aurora Prosecco é uma excelente escolha para harmonizar com carpaccios de peixe branco ou salmão defumado. A delicadeza do espumante realça os sabores sutis das entradas e mantém a leveza na boca, ideal para dias quentes.
Dica Final: Aposte na temperatura ideal
Para aproveitar ao máximo os sabores e aromas dos espumantes da Aurora, certifique-se de servi-los bem gelados, entre 6°C e 8°C. O calor do verão pede uma bebida refrescante, e a temperatura certa faz toda a diferença!
Explore as opções da Vinícola Aurora e aproveite seus momentos de verão com pratos leves e espumantes inesquecíveis.
