A uva Chardonnay é reconhecida mundialmente por sua versatilidade e capacidade de se adaptar a diferentes estilos de vinificação. Na Vinícola Aurora, essa variedade dá origem a rótulos que exploram todo o potencial da uva, revelando características únicas e inconfundíveis. Hoje, vamos explorar grandes expressões desta variedade: Aurora Pinto Bandeira Chardonnay, Aurora Reserva Chardonnay e Aurora Varietal Chardonnay. Cada um traz sua própria identidade, e aqui você confere como aproveitar o melhor de cada vinho.
Aurora Pinto Bandeira Chardonnay
Um rótulo que exalta as condições excepcionais de Pinto Bandeira/RS, uma região vitivinícola demarcada com Indicação de Procedência (IP), localizada na Serra Gaúcha. Com altitude de 730 metros, a região oferece o terroir perfeito para o cultivo de uvas brancas, e a Vinícola Aurora foi pioneira ao utilizar exclusivamente uvas dessa procedência.
Características principais: Este vinho apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, com um aroma envolvente que mistura notas frutadas, florais e leves toques de coco e baunilha, graças à passagem de três meses por barricas de carvalho. No paladar, mostra um perfeito equilíbrio entre frescor e cremosidade, além de uma longa persistência que o diferencia.
Harmonização: Ideal para pratos à base de frutos do mar grelhados, massas com molhos suaves e queijos brancos de textura cremosa. A sua complexidade harmoniza perfeitamente com refeições refinadas.
Aurora Reserva Chardonnay
É um vinho que combina leveza com notas amanteigadas e aromas envolventes. Com passagem por barricas de carvalho francês, esse rótulo apresenta uma harmonia entre a acidez vibrante e o sabor frutado.
Características principais: Com aromas de baunilha e coco, que surgem após o estágio em carvalho, este Chardonnay oferece um paladar amanteigado, mas sem perder a vivacidade. Um vinho elegante, ideal para quem busca um equilíbrio perfeito entre acidez e estrutura.
Harmonização: Experimente com pratos como risotos, aves grelhadas ou peixes assados. As nuances amadeiradas complementam muito bem pratos com molhos cremosos ou mais untuosos.
Aurora Varietal Chardonnay
Este vinho se destaca por sua leveza e frescor, sendo uma escolha versátil para diversas ocasiões. Com sua coloração amarelo-palha e reflexos esverdeados, ele agrada quem procura um Chardonnay frutado e fácil de beber.
Características principais: Seus aromas frutados, com um toque cítrico, trazem leveza e frescor ao paladar, tornando-o perfeito para momentos descontraídos. A acidez refrescante também faz deste um vinho ideal para dias mais quentes.
Harmonização: Harmoniza muito bem com saladas frescas, frutos do mar, sushi e queijos leves. A leveza e a acidez proporcionam uma experiência deliciosa com pratos leves e frescos.
A versatilidade da uva Chardonnay na Vinícola Aurora garante uma experiência única. Aprecie estes rótulos e encontre o seu favorito para harmonizar com as suas refeições preferidas!
Desfrute dos Chardonnays da Vinícola Aurora e descubra a riqueza de aromas e sabores que essa uva pode oferecer.
