Taninos do vinho são compostos naturais que desempenham um papel fundamental na estrutura, no sabor e na complexidade da bebida. Presentes principalmente em vinhos tintos, eles são responsáveis por aquela sensação de secura na boca e influenciam diretamente a percepção de corpo, adstringência e potencial de envelhecimento do rótulo. Compreender o que são os taninos […]
Vinho rosé combina com o quê?
Vinho rosé combina com diversas ocasiões e pratos, sendo uma escolha elegante e versátil para quem busca leveza e frescor na taça. Nos últimos anos, essa categoria de vinho conquistou espaço entre os apreciadores brasileiros, especialmente aqueles que valorizam uma harmonização equilibrada. A Vinícola Aurora, referência nacional em qualidade e tradição, oferece rótulos rosés que […]
Terroir brasileiro: características e como influencia no vinho
O terroir brasileiro vem conquistando o paladar dos amantes do vinho que buscam por experiências autênticas e surpreendentes. Em um país tão extenso e diverso como o Brasil, cada região vinícola carrega uma identidade própria, refletida em cada taça. Nos últimos anos, nosso país se destacou não apenas pela qualidade crescente dos seus vinhos, mas […]
Melhores vinhos do Brasil para degustar e presentear
Os melhores vinhos do Brasil têm ganhado destaque no cenário internacional, refletindo o crescimento e reconhecimento da produção nacional. A combinação de terroirs únicos, investimento em tecnologia e a dedicação das vinícolas resultam em rótulos de alta qualidade, apreciados por consumidores exigentes. A Vinícola Aurora se destaca como uma referência nacional em qualidade e tradição. […]
Qual queijo combina com espumante?
Quando o assunto é celebrar, brindar com espumante é quase uma tradição. Mas você já se perguntou qual queijo combina com espumante? Essa combinação pode transformar um momento simples em uma experiência inesquecível. O espumante é uma opção incrivelmente versátil, capaz de realçar sabores, contrastar texturas e trazer leveza à mesa. E, quando falamos em […]
Qualidade de vida não é luxo: é resultado da construção coletiva
Recentemente, estive na Bahia colaborando com a OCEB – Organização das Cooperativas do Estado da Bahia – na definição de diretrizes para fortalecer as cooperativas da região. Em uma das visitas técnicas, conheci um grupo de agricultores que antes plantava mandioca e vendia a produção para atravessadores, muitas vezes a preços injustos. Esses produtores, por […]
Vinho para o frio: os melhores rótulos para o inverno
Saber escolher um bom vinho para o frio é a melhor forma para enfrentar o inverno, uma estação que convida ao aconchego, aos momentos de pausa e às boas companhias. Quando as temperaturas caem, buscamos formas de nos aquecer por dentro e por fora – e poucas bebidas proporcionam esse calor de maneira tão elegante […]
4ª edição ‘De Malas Prontas com Marcus James’ sorteará R$ 40 mil em prêmios
Consumidores que adquirirem uma ou mais unidades do vinho reservado da Vinícola Aurora concorrerão a cinco vouchers de viagem no valor de R$ 6 mil cada e 20 vales-compras de R$ 500. Campanha ocorre em todo território nacional, até 31 de agosto
Vinho para presente: dicas para acertar na escolha
Escolher um bom vinho para presente pode ser uma tarefa desafiadora, especialmente quando queremos demonstrar carinho, sofisticação e cuidado em uma única escolha. O vinho, nesse contexto, surge como uma opção refinada e versátil, ideal para agradar os mais diversos perfis de presenteados. Seja em aniversários, celebrações especiais ou encontros profissionais, um rótulo de qualidade […]
Vitis Aurora 2025 supera 4 mil visitantes e bate recorde de expositores
Sétima edição da feira ocorreu de terça (13) a quinta (15), na unidade da Cooperativa Vinícola Aurora, em Pinto Bandeira. Mais de 100 empresas expuseram seus produtos e serviços e três soluções inéditas para vitivinicultura foram premiadas no 1º HackaVitis. Próxima realização será em 2027