Diferença entre espumante e frisante: você sabe realmente o que distingue essas duas opções borbulhantes? Embora pareçam semelhantes à primeira vista, espumantes e frisantes apresentam diferenças importantes na forma de produção, na intensidade das borbulhas e no perfil de sabor.
Neste artigo, você vai entender essas particularidades e conhecer os rótulos da Vinícola Aurora que melhor se adaptam ao seu gosto, seja para brindar com o parceiro ou celebrar em família.
Com tradição e qualidade reconhecida, a Vinícola Aurora oferece desde espumantes elegantes até frisantes suaves, ideais para quem busca sabor e frescor em cada taça. Siga a leitura e descubra o rótulo perfeito para cada ocasião e leia também nosso guia sobre o que combina com espumante!
O que é espumante?
O espumante é um tipo de vinho que passa por uma segunda fermentação, seja no método tradicional ou no método Charmat. Essa etapa produz dióxido de carbono naturalmente, resultando em borbulhas intensas, persistentes e com caráter mais estruturado. Além disso, espumante tem as seguintes características:
Produção
- Método tradicional: fermentação em garrafa, contato prolongado com as leveduras (autólise), gerando borbulhas finas e maior complexidade.
- Método Charmat: a segunda fermentação ocorre em tanques pressurizados; borbulhas surgem mais rapidamente e com menos contato com as leveduras.
Intensidade
- Borbulhas firmes, longas e contínuas na taça.
Teor alcoólico e perfil sensorial
- Normalmente entre 11,5 % e 12,5 % de teor alcoólico. Versátil, pode variar de seco (like brut), meio seco, doce ou moscatel, com notas frutadas, florais, biscoito e levedura.
Rótulos Aurora
- Aurora Moscatel: adocicado, delicado e perfumado, ideal para complementar sobremesas ou celebrar sem exageros.
- Aurora Procedências Brut: elaborado pelo método Charmat, tem perfil fresco, elegante e ótimo custo-benefício.
O que é vinho frisante?
O frisante também é um vinho com gás, mas com menos pressão e uma presença mais sutil de borbulhas, pense em refrescância leve e descontraída. Além disso, frisante tem as seguintes características:
Produção
- Finaliza a fermentação mantendo leve pressão (até 2,5 atm), ou tem gás adicionado artificialmente. O resultado tem gás contido, sem a intensidade dos espumantes.
Sensação na taça
- Borbulhas delicadas que sobem lentamente, criando uma sensação suave e visivelmente encantadora.
Perfil refrescante
- Leves, com teor alcoólico um pouco menor que os espumantes e notas frutadas de uva, maçã e cítricos, ideais para clima mais quente e descontraído.
Rótulos da Aurora
- Saint Germain Frisante Tinto
- Frisante Saint Germain Frisantíssimo Rosé
- Frisante Saint Germain Frisantíssimo Branco
Diferença entre espumante e frisante
| Característica | Espumante | Frisante |
| Pressão interna | Alta (acima de 4 atm) | Média (1 a 2,5 atm) |
| Intensidade das borbulhas | Intensidade e persistência | Suaves e delicadas |
| Método de produção | Segunda fermentação natural | Fermentação controlada ou gás adicionado |
| Ocasião ideal | Celebrações, refeições mais elaboradas | Momentos leves, petiscos, verão |
Qual espumante e frisante comprar?
Não existe o “melhor”, mas sim o ideal para cada momento. A Vinícola Aurora oferece um portfólio completo que atende tanto às ocasiões especiais quanto aos encontros cotidianos, sempre com qualidade e tradição no mercado brasileiro. Confira algumas opções:
Espumante Aurora Procedências Brut Chardonnay
O espumante Aurora Procedências Brut Chardonnay, elaborado somente com uvas Chardonnay, parte de seu vinho base tem rápida passagem por barricas de carvalho francês, conferindo ao espumante um delicado aroma de baunilha. Aromas frutados, típicos da variedade Chardonnay, também são marcantes. Coloração amarelo-palha com reflexos dourados, perlage fino e persistente. É bastante refrescante, de ótimo corpo e acidez equilibrada.
Espumante Aurora Moscatel Branco
O espumante Aurora Moscatel é doce e delicado, equilibrando bem a doçura com a acidez. Suas notas de degustação incluem aromas adocicados, com toques florais e de mel, criando uma experiência envolvente. É uma escolha agradável para quem aprecia vinhos mais doces, perfeito para ocasiões especiais ou harmonização com sobremesas.
Espumante Aurora Procedências Brut Rosé
O espumante Aurora Procedências Brut Rosé é elaborado com uvas Pinot Noir e Riesling Itálico, o que confere ao produto aromas finos e frutados do Pinot Noir e aromas florais do Riesling Itálico, somando-se a eles os aromas secundários, como pão torrado, obtidos durante a tomada de espuma e o amadurecimento do espumante em autoclave. Outra característica é sua coloração rosada, o perlage fino e persistente e, na boca, é muito refrescante, ótimo corpo e acidez moderada, presente e bem equilibrada.
Saint Germain Frisante Tinto
O Saint Germain Frisante Tinto oferece uma experiência de degustação irresistível, combinando o melhor das características de um vinho tinto com a leveza e o frescor de um frisante.
Sua cor rubi, ligeira e convidativa, já prepara os sentidos para uma experiência refrescante. Os aromas frutados e frescos seduzem o olfato, com notas de frutas vermelhas maduras, como morangos e framboesas.
Frisante Saint Germain Frisantíssimo Rosé
O Frisante Saint Germain Frisantíssimo Rosé é uma verdadeira expressão de frescor e delicadeza. Com sua tonalidade rosada delicada e brilhante, este vinho irradia uma aura de elegância desde o primeiro momento.
Seus aromas frescos são como uma brisa suave de frutas vermelhas, como morangos e framboesas, misturadas com notas florais sutis que evocam um jardim em plena primavera. No paladar, revela-se suave e refrescante, com uma efervescência leve que estimula o palato e torna cada gole uma experiência revigorante.
Frisante Saint Germain Frisantíssimo Branco
O Frisante Saint Germain Frisantíssimo Branco é uma verdadeira explosão de frescor e vivacidade, apresentando-se como uma opção refrescante e irresistível para os amantes de vinhos leves e delicados.
Com uma presença notável de dióxido de carbono que adiciona uma efervescência animada, este vinho revela um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, resultando em uma experiência extremamente agradável. Seu aroma é característico da variedade Moscato, exalando notas sedutoras de frutas tropicais maduras, como manga e lichia, complementadas por nuances florais delicadas e frescas.
Onde comprar espumantes e frisantes Aurora?
Agora que você sabe qual é a diferença entre espumante e frisante, para conferir toda a linha de espumantes e frisantes da Vinícola Aurora, visite Loja Vinícola Aurora
Você vai encontrar kits especiais, descontos exclusivos e lançamentos sazonais. Explore os rótulos, descubra aquele que se encaixa no seu gosto e surpreenda-se com o cuidado que colocamos em cada garrafa.
Perguntas frequentes sobre diferença entre espumante e frisante
Espumantes têm borbulhas mais intensas e pressão maior, enquanto frisantes são mais suaves e refrescantes.
Não. Embora ambos sejam vinhos gaseificados, o frisante é classificado como vinho levemente gaseificado, com menos pressão e delicadeza.
Depende do estilo. Existem frisantes secos e doces, assim como espumantes brut, meio seco e moscatel.
Os frisantes da linha Frisante Saint Germain são ideais para dias quentes, especialmente pela leveza e refrescância.
