As flores florescem, o clima começa a esquentar e os dias ficam mais longos e luminosos. A primavera é o momento ideal para sair da rotina e explorar novas combinações à mesa, especialmente com vinhos leves. Neste blog, você vai descobrir como harmonizar vinhos frescos e vibrantes com pratos deliciosos, para celebrar a estação das flores em grande estilo.
1. Vinhos Brancos: A cara da primavera
Vinhos brancos, especialmente aqueles com notas cítricas e florais, são perfeitos para a primavera. Eles são leves, refrescantes e versáteis:
Riesling Italico: Este vinho é ideal para pratos à base de frutos-do-mar, como ceviches, ou pratos vegetais frescos, como uma salada verde com queijo de cabra.
Nossa sugestão: Aurora Varietal Riesling Italico
Chardonnay (sem envelhecimento em carvalho): Perfeito com pratos de frango, massas leves ou peixes com molhos cremosos.
Nossa sugestão: Aurora Varietal Chardonnay
2. Rosés e Espumantes: A elegância da estação
Merlot Rosé: Uma expressão vibrante e cheia de frutas vermelhas frescas, é perfeito para acompanhar pratos leves como saladas, carnes brancas e peixes grelhados.
Nossa sugestão: Aurora Reserva Merlot Rosé
Espumante Brut Rosé: Com sua coloração rosada e borbulhas finas, este espumante destaca-se pelos aromas de morangos e cerejas. Perfeito para acompanhar pratos orientais, como sushi e sashimi, ou até mesmo uma refrescante salada de frutas.
Nossa sugestão: Aurora Procedências Brut Rosé
Espumante Moscatel Rosé: Para os que apreciam uma opção mais doce, este espumante com notas de frutas vermelhas e toque floral é a escolha perfeita para harmonizar com sobremesas leves, como mousses e sorvetes.
Nossa sugestão: Aurora Moscatel Rosé
3. Vinhos Tintos Leves: A Primavera também é deles!
Mesmo com a chegada da estação mais florida do ano, os amantes de tintos não precisam se preocupar. Também existem opções leves e frutadas que são a cara da primavera:
Pinot Noir: Este tinto de personalidade marcante, mas leveza na taça, se destaca por suas notas de frutas vermelhas e especiarias. Harmoniza maravilhosamente com pratos como salmão grelhado, frango assado e pizzas com coberturas leves, como a margherita ou vegetariana.
Nossa sugestão: Aurora Pinto Bandeira Pinot Noir
Merlot: Com sua característica frutada e taninos macios, este vinho é uma ótima opção para acompanhar charcutarias, queijos suaves e pratos mais leves, como carpaccios e tartares.
Nossa sugestão: Aurora Reserva Merlot
Escolher o vinho ou espumante perfeito para a primavera é uma deliciosa jornada. E na Aurora, a variedade e qualidade garantem que essa experiência seja inesquecível. Desfrute da estação com as melhores harmonizações e celebre cada momento com felicidade e sabor.
