Preparando a adega: seleção de vinhos para este mês

Ao preparar sua adega para o mês, você pode planejar suas escolhas com uma seleção variada de vinhos que acompanhem diferentes ocasiões, refeições e climas. A diversidade nas opções é fundamental para garantir que, seja em um jantar especial, um momento de relaxamento ou uma celebração inesperada, você sempre tenha o vinho perfeito à mão. Aqui estão algumas sugestões que podem transformar suas experiências à mesa neste mês.

Aurora Saperavi

A majestosa uva Saperavi, nativa da Geórgia, ganha vida em um vinho verdadeiramente distinto. O Aurora Saperavi passa por doze meses de envelhecimento em barricas de carvalho americano, que conferem uma textura aveludada e taninos suaves, lapidados com maestria. Este vinho é uma obra-prima, que combina a grandiosidade de uma variedade ancestral com a sofisticação da vinificação moderna. Seus aromas complexos e seu corpo marcante o tornam perfeito para harmonizar com carnes de caça, cordeiro e pratos ricos e temperados. Para aqueles que buscam algo realmente especial e diferente, o Aurora Saperavi é uma escolha digna de destaque em qualquer adega.

Olas Y Vientos Reserva Tannat

Elaborado na unidade da Vinícola Aurora em Canelones, Uruguai, o Olas Y Vientos Reserva Tannat é um vinho que carrega a essência do terroir uruguaio. Com coloração rubi intensa, ele revela aromas de frutas negras maduras, como ameixa e groselha negra, acompanhados de especiarias, couro e tabaco. O amadurecimento em carvalho confere notas de tosta, enquanto em boca os taninos são macios, com uma estrutura equilibrada e persistência média alta. Este Tannat é ideal para acompanhar pratos como carnes grelhadas, queijos fortes e pratos à base de cogumelos.

Aurora Pinto Bandeira Chardonnay

Cultivado na região de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, este Chardonnay destaca-se por sua elegância e complexidade. Elaborado exclusivamente com uvas desta área, é o primeiro vinho da Aurora a receber o selo de Indicação de Procedência Pinto Bandeira. Com uma cor amarelo palha límpida e aromas de frutas, flores e toques sutis de coco e baunilha, proporcionados pela passagem de três meses em barricas de carvalho, este vinho encanta tanto no nariz quanto no paladar. Seu equilíbrio entre cremosidade e refrescância faz dele a escolha perfeita para harmonizar com peixes, frutos do mar e pratos leves. Um vinho sofisticado para quem valoriza qualidade.

Espumante Aurora Brut

Nenhuma adega está completa sem um espumante para celebrar os momentos especiais da vida. O Espumante Aurora Brut é uma opção fresca, vibrante e cheia de elegância. Seu perlage fino e persistente adiciona uma sensação festiva a qualquer ocasião, seja em celebrações mais formais ou em brindes inesperados com amigos e família. Combinando muito bem com aperitivos leves, entradas à base de frutos do mar e até sobremesas com frutas cítricas, este espumante é uma escolha clássica.

Com uma seleção pensada para todas as situações, você garante que sua adega esteja sempre pronta para transformar qualquer ocasião em uma experiência especial.