• Mundo Aurora
    • Cooperativa Vinícola Aurora na história
    • Isso é Cooperativa Vinícola Aurora
    • Vinícola Aurora no mundo
    • Cooperativismo
    • Viticultura
    • Terroir
  • Sustentabilidade
  • Compliance
  • Enoturismo
  • Espaço do Cooperado
    • Informativo Agrícola
    • Programa de Rádio Conexão Aurora
    • Caderno de Campo Digital
  • Produtos
  • Loja Virtual
  • Blog
  • Contatos
    • Contato e localização
    • Seja nosso fornecedor
    • Sala de imprensa
    • Trabalhe conosco
    • Cadastro guias turísticos
    • Canal de denúncias
    • SAC
Conexão Aurora - Áudios

Informativo Agrícola – PDFs

  • 21 Nov 24 aurora 39,54 MB
    Ver mais
  • 22 FEV 2025 4,78 MB
    Ver mais
  • 17 JornalAurora Set 2023 10,90 MB
    Ver mais
  • 20 Jornal Aurora Agosto 2024 5,60 MB
    Ver mais
  • 19 Abril 2024 4,97 MB
    Ver mais
  • 18 DEZ 2024 4,42 MB
    Ver mais
  • 16 AURORA JUNHO 23 7,00 MB
    Ver mais
  • 13 agosto 2022 AURORA 57,85 MB
    Ver mais
  • 14 JORNAL AURORA nov2022 6,77 MB
    Ver mais
  • 15 fev23 AURORA 6,78 MB
    Ver mais
  • 12 maio 2022 AURORA 7,29 MB
    Ver mais
  • 10 Setembro 2021 AURORA 2,11 MB
    Ver mais
  • 9 MAIO 2021 AURORA whats (1) 5,39 MB
    Ver mais
  • 5 mar 2020 AURORA 1,63 MB
    Ver mais
  • 1 dez 2018 jornal aurora 1,44 MB
    Ver mais
  • 23 Aurora Jun25 13,48 MB
    Ver mais

Conheça o processo de produção do Suco de Uva Aurora

Publicado em: 20/02/2024

Você sabia que o suco de uva integral é uma bebida saborosa e natural? Mas como ele é feito? Qual é o segredo para garantir a qualidade e o sabor do produto? Vamos mostrar como é o processo de produção do Suco de Uva Aurora, o mais vendido do Brasil. 

O processo de produção do Suco de Uva Aurora começa na seleção das uvas, cultivadas por mais de 1.100 famílias associadas à Cooperativa Vinícola Aurora, fundada em 1931 em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. As uvas utilizadas são das variedades de origem americana (de mesa ou comuns), sendo as principais  Bordô, Isabel, Concord, Seibel, Magna, Violeta e Cora, que são típicas da região e se adaptam bem ao clima e ao solo. É importante destacar que de 10 a 15% do suco é composto pela Bordô.

As uvas são colhidas manualmente, no ponto ideal de maturação, e transportadas em caixas plásticas até a vinícola, onde são recebidas e pesadas. Em seguida, passam por uma lavagem e uma seleção, para eliminar as impurezas e as frutas danificadas. Depois, são levadas para a prensagem, onde são esmagadas e extraídas o suco, chamado de mosto. O mosto é filtrado e pasteurizado, para eliminar as bactérias e conservar as propriedades naturais da uva. Após este processo, o suco é envasado em garrafas ou caixas, sem adição de água, açúcar, corantes ou conservantes. 

O suco de uva Aurora é 100% natural, integral e sem adição de qualquer outro ingrediente. Por isso, ele mantém o sabor, a cor e o aroma da uva. Refrescantes e naturais, os Sucos de Uva Aurora são a pedida ideal para acompanhar refeições, lanches e passeios da família. A tradição da uva em seu formato mais puro e saboroso, com toda a doçura natural da fruta. 

Você pode escolher entre as embalagens Tetra Pak, que preservam a qualidade e o sabor do produto; as “tetrinha”, que são práticas e fáceis de levar para qualquer lugar e colocar na lancheira das crianças; a tradicional garrafa de vidro, que é elegante e sofisticadas; e, por fim, as latas e garrafas de suco gaseificado, uma versão divertida e refrescante da bebida. 

Cristais de Tártaro

Os cristais de tartaro, ou bitartarato de potássio, são um subproduto natural da fermentação do suco de uva. Eles se formam quando o ácido tartárico, presente na uva, se combina com o potássio, presente no solo. São inofensivos e não afetam a qualidade ou o sabor do suco. Essas substâncias costumam aparecer no fundo das embalagens, principalmente quando o suco é armazenado em temperaturas baixas, que diminuem a solubilidade do mineral. 

Apesar de algumas pessoas se incomodarem com os cristais, é importante destacar que eles são substâncias naturais e não causam danos à saúde no caso de ingestão. Além disso, eles atestam a pureza do produto. No contra-rótulo do Suco de Uva Aurora Integral, por exemplo, está previsto que: “Por tratar-se de produto natural, poderão aparecer precipitações e formação de cristais.

Agora que você já conhece o processo de produção do suco de uva Aurora e as suas diversas opções de embalagens, que tal experimentar essa delícia e comprovar a sua qualidade? Você pode encontrar o Suco de Uva Aurora em diversos pontos de venda pelo Brasil, ou comprar pela nossa loja virtual.

Conheça o processo de produção do Suco de Uva Aurora
Voltar para o Blog

Posts recentes

  • Compromisso com a comunidade
  • Noite de vinho com as amigas: 5 melhores rótulos para degustar
  • Espumante nacional: rótulos para celebrar com qualidade
  • Riesling: tudo sobre essa variedade
  • Vinho para tomar na praia: dicas refrescantes para curtir o verão com estilo

Categorias

  • Cooperativismo
  • Curiosidades
  • Dicas
  • ESG
  • Eventos
  • Exportação
  • Feiras
  • Lançamentos
  • Mundo Aurora
  • Prêmios
  • Produtos
  • Receita
  • Sustentabilidade
  • Turismo

Tags

aprendizdocampo Aurora Azeite Chardonnay concurso Cooperados cooperativa cooperativismo coronavirus Curaçao curiosidade degustação Dicas Espumante espumantes Evento exportação feira feiras Festa Julina harmonização História inovação inverno keep cooler Lançamento medalha produto Produtos Prêmio receitas safra Suco Suco Aurora Suco de Uva Suco de Uva Aurora sucos tecnologia turismo uvas vinho vinhos vinícola Vinícola Aurora visitação

MUNDO AURORA

Cooperativa Vinícola Aurora na história Cooperativismo Isso é Cooperativa Vinícola Aurora Tecnologia, pesquisa e inovação Vinícola Aurora no mundo Terroir

ENOTURISMO

Aurora Città Pinto Bandeira Vale dos Vinhedos

ESPAÇO DO COOPERADO

Informativo Agrícola Programa de Rádio Conexão Aurora Caderno de Campo Digital

PRODUTOS

Millésime Gioia Pequenas Partilhas Procedências Gran Reserva Reserva Varietal Espumantes Pequenas Partilhas Gourmet Sucos
CONTATOS Contato e localização Seja nosso fornecedor Sala de imprensa Trabalhe conosco Cadastro guias turisticos
LGPD SAC BLOG LOJA VIRTUAL SUSTENTABILIDADE CANAL DE DENÚNCIA
DESENVOLVIDO POR ATRIA DESIGN STUDIO