Não há nada como reunir a família em torno de uma mesa repleta de sabores e histórias compartilhadas, ainda mais nas festas de final de ano. E, para complementar esses momentos especiais, a Cooperativa Vinícola Aurora tem uma seleção única de vinhos que elevam cada sabor, transformando um simples jantar em uma experiência inesquecível.
Aurora Pequenas Partilhas Cabernet Franc
Parte da linha Aurora Pequenas Partilhas – Notáveis da América, o Cabernet Franc é o representante brasileiro entre os quatro vinhos selecionados. Com sua tonalidade rubi intensa e matizes violáceas, este vinho apresenta uma verdadeira sinfonia de aromas, desde frutas negras como ameixa e amora até um refinado toque de tabaco. Seu paladar intenso e estruturado, combinado com taninos macios e aveludados, ressalta a jovialidade e o frescor da uva Cabernet Franc.
Harmonização sugerida: Experimente com um delicioso risoto de funghi e uma seleção de queijos variados para realçar os matizes frutados e a complexidade deste vinho.
Aurora Reserva Merlot Rosé
O Aurora Reserva Merlot Rosé é uma escolha encantadora para aqueles que apreciam vinhos versáteis. Com sua tonalidade rosa salmão, revela uma elegância aromática com nuances de frutas tropicais, como lichia, acompanhadas por notas delicadas de morango e framboesa, envoltas em toques florais. Seu paladar fresco, jovem e com uma acidez vibrante oferece uma refrescância marcante, mantendo uma estrutura equilibrada e uma persistência média com retrogosto de notas frutadas e florais.
Harmonização recomendada: Ideal para acompanhar carnes brancas assadas ou uma salada refrescante para realçar suas características frutadas e sua acidez equilibrada.
Aurora Colheita Tardia
O Aurora Colheita Tardia é elaborado a partir das uvas Malvasia e Moscato, colhidas quando estão em plena maturação no outono. Essa colheita tardia confere ao vinho uma concentração de açúcar superior, resultando em coloração amarelo-ouro que revela uma paleta aromática exuberante, com notas de nozes, castanhas, flores brancas e mel. Seu paladar suave e aveludado é um convite para um final de refeição doce e refinado.
Harmonização perfeita: Acompanhe com fondue de chocolate, mousse de maracujá, torta de limão ou um tiramisù para aprimorar os sabores adocicados e intensos deste vinho.
Cada vinho da Vinícola Aurora expressa a tradição e de seus mais de 90 anos de história. Uma garrafa de vinho na mesa, das nossas famílias para a sua, é um convite para uma confraternização agradável junto a pessoas especiais. No próximo jantar, desfrute dessas harmonizações, permitindo que cada taça conte uma história única e saborosa.
