A Vinícola Aurora sugere seu Aurora Colheita Tardia para acompanhar a maioria das sobremesas, especialmente tortas de frutas, pudins, crepes e mousses. O Aurora Colheita Tardia é elaborado com as uvas Malvasia e Moscato, colhidas tardiamente para que tenham maior exposição ao sol e, assim, concentrem mais açúcar. Deve ser consumido refrescado e pode acompanhar também queijos mais salgados, uma combinação agradável pelo contraste de sabores.
Para as frutas in natura, as frutas secas e as sobremesas a base de frutas em geral, a dica da vinícola é o espumante Aurora Moscatel, que figura entre os vinhos brasileiros mais premiados nos concursos internacionais. Tem teor alcoólico menor que os espumantes tradicionais, é muito fresco, frutado e apresenta um excelente nível de acidez que harmoniza perfeitamente com sua doçura. O Aurora Moscatel também acompanha alguns queijos leves e as várias combinações de queijos com frutas.
