Protagonistas nas taças das grandes comemorações, os vinhos espumantes ganham cada vez mais destaque em várias outras situações. Os brasileiros, pouco a pouco, abraçam esse vinho festivo que é, ao mesmo tempo, uma das melhores expressões da enologia brasileira. O mercado internacional atesta essa qualidade. E a Vinícola Aurora é uma das mais significativas nessa produção, com seus espumantes bem posicionados no mercado brasileiro e em outros países, como Estados Unidos, China e Japão, entre outros.
Os rótulos da linha Aurora Espumantes são responsáveis por grande parte das mais de 650 medalhas que a vinícola conquistou nos últimos anos, em concursos internacionais. O mais premiado de todos, Aurora Moscatel Branco, é ideal para aperitivos, sobremesas a base de frutas como tortas e mousses e até para acompanhar pratos leves ou queijos com sal acentuado. Nas comemorações de fim de ano, ao lado do seu similar Aurora Moscatel Rosé, fica excepcional com panetones, frutas secas e os vários doces da ceia, sempre acrescentando frescor com suas borbulhas perfeitas e sua acidez muito bem harmonizada com seu delicado dulçor. Outro campeão em medalhas é o Aurora Brut elaborado com predominância da uva Chardonnay, perfeito para os assados de carnes brancas (aves e peixes), canapés em geral, carpaccio de peixes, salmão ao forno e até aquele bacalhau com muito azeite. O Aurora Prosecco vai bem com entradas e pode ser boa companhia para peixes em geral e risotos de queijos, alho poró e de legumes em geral. Boa opção para acompanhar os pratos agridoces das mesas natalinas, como assados acompanhados de compotas de frutas ou abacaxi grelhado, ou mesmo aquela farofa rica com frutas secas, o Aurora Demi-Sec alia frescor, estrutura e um dulçor muito leve e delicado.
Os espumantes Aurora são também boas opções de presente para familiares e amigos. Pensando nessa finalidade, a vinícola coloca no mercado os estojos prontos para presentear, compostos de uma garrafa de espumante da marca com uma taça flute de vidro, à venda nas lojas de grandes redes e em empórios especializados.
